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红烧肉

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有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香,有的人觉得瘦肉偏硬,难以嚼烂,有的人觉得肥肉腻,难以下咽,可...

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主料 2人份

五花肉500克、八角1个、花椒5克、香叶1片、生抽30毫升、老抽10毫升、黄酒15毫升、冰糖7颗、4片、小葱2棵

辅料

开水适量、食用油适量

红烧肉步骤1 红烧肉的做法大全

准备好调料:八角1个,花椒5克,香叶1片,冰糖7颗,生抽30毫升,老抽10毫升,黄酒15毫升,生姜4片,小葱2棵

步骤2 红烧肉的做法图解

五花肉洗净切块

步骤3 红烧肉的家常做法

锅内放油,将五花肉两面煎至微黄,肥肉收紧

步骤4 红烧肉的简单做法

加入八角1个,花椒5克,香叶1片,冰糖7颗,生抽30毫升,老抽10毫升,黄酒15毫升,生姜4片,小葱2棵翻炒至五花肉上色

步骤5 红烧肉怎么吃

将翻炒好的五花肉放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内

步骤6 红烧肉怎么做

加入适量的开水

步骤7 红烧肉怎么炒

苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“肉类排骨红烧”功能

步骤8 红烧肉怎么煮

电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了

步骤9 红烧肉怎么炖

打开锅盖,苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“开盖收汁”功能将汤汁收干即可出锅食用!

红烧肉成品图
烹饪技巧

选五花肉最好选夹层肉多的,吃起来就不会油腻
选择用砂锅焖的话,会使得其他菜更入味,如果想五花肉更漂亮,在焖的时候可以适当加点冰糖和老抽,会使得色泽更深郁

原创菜谱创建时间:2016-11-29 12:18:54
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