红烧土豆

by 万山红 5 收藏 11771 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
66.6%
蛋白质
5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较低热量
初级入门

土豆好吃,要做红烧的,则离不了一点肉。土豆和肉的搭配,也可以说是天生一对。有了土豆肉吃起来就不腻了,而有了肉,土豆则绵软中有了肉香,味道更好更丰富。

展开
主料4人份
辅料
特级生抽100克
冰糖20克
黄酒50克
红烧酱油3克
适量
植物油30毫升
1小块
展开全部辅料
步骤1 红烧土豆的做法大全

五花肉切丁

步骤2 红烧土豆的做法图解

凉水入锅焯水去除血沫,捞出时再用热水冲洗干净,以彻底去除浮沫

步骤3 红烧土豆的家常做法

锅中放植物油,炒香姜末后下入五花肉煎至表面发黄

步骤4 红烧土豆的简单做法

加入冰糖

步骤5 红烧土豆怎么吃

放入黄酒

步骤6 红烧土豆怎么做

煸炒之后加入生抽

步骤7 红烧土豆怎么炒

加一点红烧酱油

步骤8 红烧土豆怎么煮

翻炒均匀

步骤9 红烧土豆怎么炖

加水没过肉块,大火煮开后小火炖1小时,因还要炖土豆,此时要留有足够的汤汁

步骤10 红烧土豆怎么煸

土豆切滚刀块下入

步骤11 红烧土豆怎样煸

炖至土豆软烂,汤汁收干即可

成品图
烹饪技巧

  炖土豆大约需要15分钟左右的时间,汤汁的量以最后收干为宜

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