红烧土豆

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
80.1%
蛋白质
10.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<15分钟
较低热量
初级入门

红烧土豆的做法多样,鸡肉和土豆都是营养丰富的食物,搭配豆瓣酱在一起烹饪,是一道非常下饭的家常小炒,无论是吃米饭、喝稀饭、下面条还是吃馒头,这道菜都无疑是不错的佐菜。

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主料4人份
辅料
10瓣
1块
细香葱6根
色拉油 2汤匙
豆瓣酱2汤匙
八角粉1/2茶匙
鸡精1/3茶匙
展开全部辅料
步骤1 红烧土豆的做法大全

准备好所需原料,鸡肉是买现成的鸡丁,里面还有豌豆粒和玉米粒

步骤2 红烧土豆的做法图解

将土豆去皮切丁,尖椒和姜切丁,蒜瓣去皮用刀背拍扁,葱切末

步骤3 红烧土豆的家常做法

锅烧热时倒入适量色拉油

步骤4 红烧土豆的简单做法

烧至七成熟加入蒜瓣和姜,小火煸炒出香味

步骤5 红烧土豆怎么吃

将鸡丁缓慢加入锅中,以防热油溅出

步骤6 红烧土豆怎么做

煸炒鸡肉几下,鸡肉即可变色

步骤7 红烧土豆怎么炒

此时加入豆瓣酱

步骤8 红烧土豆怎么煮

充分翻炒,使豆瓣酱与鸡肉混合入味

步骤9 红烧土豆怎么炖

豆瓣酱与鸡肉煸炒3分钟后加入土豆丁和辣椒丁

步骤10 红烧土豆怎么煸

翻炒几下加入八角粉

步骤11 红烧土豆怎样煸

加入适量水,加锅盖小火焖10分钟,适时翻炒,避免糊锅

步骤12 红烧土豆怎样做

烧至鸡肉与土豆烂熟,水渐干即可

步骤13 红烧土豆怎样炒

加入少许鸡精调味

成品图
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