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红烧土豆牛肉

by 飘雪厨房 888 收藏 73423 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
66.9%
蛋白质
16.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
五香味
<90分钟
较低热量
初中水平

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美。搭配土豆、胡萝卜等,营养更全面。

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主料3人份
辅料
1勺
2勺
料酒2勺
冰糖1块
生抽2勺
老抽1勺
八角1个
桂皮1块
辣椒1个
花椒20粒
豆瓣酱2勺
洋葱半个
展开全部辅料
步骤1 红烧土豆牛肉的做法大全

牛肉切小块,放入凉水中煮开捞出洗净

步骤2 红烧土豆牛肉的做法图解

准备葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、辣椒、冰糖、豆瓣酱

步骤3 红烧土豆牛肉的家常做法

锅中稍放点油煸炒大料、豆瓣酱

步骤4 红烧土豆牛肉的简单做法

放入牛肉煸炒,放料酒、生抽、老抽煸炒上色

步骤5 红烧土豆牛肉怎么吃

放入高压锅,放点开水,选择牛羊肉键

步骤6 红烧土豆牛肉怎么做

等安全阀落下开盖(压了两次比较酥烂)

步骤7 红烧土豆牛肉怎么炒

煮牛肉时准备土豆。胡萝卜切块,洋葱切片

步骤8 红烧土豆牛肉怎么煮

锅中放点油煸香洋葱

步骤9 红烧土豆牛肉怎么炖

再放入土豆、胡萝卜煸炒一会

步骤10 红烧土豆牛肉怎么煸

连汤带水倒入压好的牛肉,放盐

步骤11 红烧土豆牛肉怎样煸

再中小火焖到土豆、胡萝卜软绵即可

成品图
烹饪技巧

牛肉先焯下,去除浮沫。没有高压锅,也可以直接放锅上小火慢炖

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