红烧土豆排骨

by de意の尐籹生 7439 收藏 24641 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较低热量
高级厨师

红烧土豆排骨是一道家喻户晓的家常炖菜,说起来大炖菜人们第一想到的可能过就是烧排骨,的确,排骨软烂香浓,土豆甘甜粉面,吃起来让人不想放箸,高脂肪,营养丰富美味。

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主料未知
宽粉条6条
辅料
葱姜蒜适量
八角3个
花椒10粒
辣椒3个
桂皮2块
橘皮3块
白糖30克
植物油30克
料酒20克
香菜2根
3茶匙
展开全部辅料
步骤1 红烧土豆排骨的做法大全

准备食材,排骨焯水备用

步骤2 红烧土豆排骨的做法图解

炒锅热油倒入白糖炒红糖色

步骤3 红烧土豆排骨的家常做法

倒入排骨进行翻炒,并倒入少量老抽抄匀

步骤4 红烧土豆排骨的简单做法

放进所有配料炒香

步骤5 红烧土豆排骨怎么吃

倒入温水,以没过排骨为宜,调入料酒和食盐大火焖20分钟转至小火焖70分钟

步骤6 红烧土豆排骨怎么做

将土豆切块,与宽粉一起放进锅中

步骤7 红烧土豆排骨怎么炒

继续焖30分钟,待汤汁收干即可出锅。撒上香菜即可使用美味佳肴

成品图
烹饪技巧

排骨必须焯水去除血沫
炖排骨的汤用温水,排骨会更软嫩。汤要多一些,避免烧干
糖炒出来的排骨会有焦焦的感觉,色泽也很好很有食欲

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