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红烧武昌鱼

by 女人花2607 549 收藏 8733 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.9%
蛋白质
15.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

家常菜

展开
主料2人份
辅料
青椒1个
生姜3片
干辣椒2个
大蒜3瓣
豆瓣酱1勺
老抽少许
食盐适量
料酒1勺
香醋1勺
展开全部辅料
步骤1 红烧武昌鱼的做法大全

武昌鱼去出内脏,洗净,用刀在鱼的两面划几道口子

步骤2 红烧武昌鱼的做法图解

放入容器中,在鱼的两面和里面抹上少许的食盐和料酒腌制15分钟左右

步骤3 红烧武昌鱼的家常做法

青椒和生姜切丝,大蒜切碎,干辣椒切段

步骤4 红烧武昌鱼的简单做法

锅里倒入适量的油烧热后,放入鱼

步骤5 红烧武昌鱼怎么吃

煎至两面金黄,盛出备用

步骤6 红烧武昌鱼怎么做

在锅里煎鱼剩下的底油中,放入豆瓣酱,生姜,大蒜和干辣椒爆香

步骤7 红烧武昌鱼怎么炒

倒入适量的清水

步骤8 红烧武昌鱼怎么煮

煮沸后放入煎好的鱼,加入食盐,老抽和香醋调味(因为鱼腌制过,豆瓣酱也是咸的,所以食盐的摄入量一定要掌握好)

步骤9 红烧武昌鱼怎么炖

煮至汤汁浓稠后,把鱼翻面,倒入青椒再煮5分钟左右

步骤10 红烧武昌鱼怎么煸

即可

成品图

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