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红烧武昌鱼

by 杰米4290598　7 收藏　3616 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
34.9%
蛋白质
16.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烧
蒜香味
<10分钟
较低热量
新手尝试

很喜欢吃鱼,美味又营养,又不会长肉,爱吃的MM也不用担心增肥啦。

展开
主料2人份
武昌鱼600克
辅料
大蒜头3个
姜丝20克
小葱2根
盐1勺
色拉油3大勺
老抽1勺
料酒几滴
鸡精1小勺
展开全部辅料
步骤1 红烧武昌鱼的做法大全

切姜丝，大蒜末，葱花备用

步骤2 红烧武昌鱼的做法图解

将武昌鱼洗净，鱼身两边斜划几刀，两侧均匀抹盐，备用

步骤3 红烧武昌鱼的家常做法

将油锅烧热，下入姜丝、蒜末爆香，将鱼放入锅内煎好

步骤4 红烧武昌鱼的简单做法

煎好后，再调入老抽上色，撒上葱花、蒜末，倒适量的水煮一下，收汤

步骤5 红烧武昌鱼怎么吃

汤汁收好后，撒入一小勺鸡精，出锅装盘

成品图
烹饪技巧

鱼身两边都抹了盐，煎煮的时候不用再加盐
这样煎，鱼肉很嫩，撒上蒜，更美味，也可以加些花椒，看个人喜好，吃起来都很不错

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