红烧小土豆

by 赛菲 10944 收藏 65300 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.5%
蛋白质
4.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
豆瓣味
<30分钟
较低热量
初中水平

成熟的土豆是老百姓喜欢的食物,吃法可根据喜欢多种搭配。洋芋果儿买回家,用盐水煮熟,直接食用,可以当爱美人士的减肥主食。有皮者,剥去薄薄的外衣,就可以烧了油,炒香豆瓣和姜蒜米,把熟洋芋果儿放进去中小火炒入味,起锅前加少许鸡精和蒜苗炒匀。

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主料2人份
辅料
蒜苗3根
3瓣
3克
郫县豆瓣酱1汤匙
花生油2汤匙
鸡精1/2勺
食盐1勺
展开全部辅料
步骤1

将土豆洗净剖开(如果特别小则不剖),入锅里加适量盐煮熟

步骤2 红烧小土豆的做法大全

捞出土豆,趁热撕掉皮

步骤3

煮土豆时,将青蒜苗洗净切段,生姜大蒜切末,郫县豆瓣剁细

步骤4 红烧小土豆的做法图解

锅内放油,中小火,油热后放郫县豆瓣炒香

步骤5

加入姜蒜末炒香

步骤6 红烧小土豆的家常做法

放入土豆继续以小火炒均匀入味

步骤7

调入鸡精炒均匀

步骤8 红烧小土豆的简单做法

放青蒜苗炒断生后起锅

成品图
烹饪技巧

炒时全程以中小火为宜,让料香慢慢渗进去,火太大容易糊锅
煮土豆时要放适量盐,土豆更香更入味,炒时不需要再放盐
不要买发芽和表皮发绿的土豆,有毒素

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