红烧羊肉

by 青水zy 945 收藏 9942 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
89.4%
蛋白质
20.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

女儿喜欢吃羊肉,一般都是烤着吃或做牙签肉。今天换个口味,红烧羊肉也特别好吃。

展开
主料3人份
辅料
料酒1汤匙
葱姜蒜适量
干辣椒3个
红烧酱油1汤匙
八角1个
桂皮1块
花椒20粒
冰糖适量
食用油适量
适量
胡椒粉少许
展开全部辅料
步骤1 红烧羊肉的做法大全

羊肉浸泡去血水


步骤2 红烧羊肉的做法图解

2、切块冷水入锅焯水

步骤3 红烧羊肉的家常做法

捞出冲洗干净


步骤4 红烧羊肉的简单做法

锅中放底油,放入葱姜蒜爆香

步骤5 红烧羊肉怎么吃

放入羊肉块翻炒


步骤6 红烧羊肉怎么做

加入料酒、红烧酱油翻炒,使羊肉块上色均匀。放入适量的水,加入八角,花椒、桂皮和冰糖小火炖一小时

步骤7 红烧羊肉怎么炒

羊肉炖烂后加入胡萝卜再炖10分钟

步骤8 红烧羊肉怎么煮

出锅前调入胡椒粉和盐调味

步骤9 红烧羊肉怎么炖

撒上香菜即可

步骤10 红烧羊肉怎么煸

美味

成品图
烹饪技巧

一次性加足水量,中途加水口味会大打折扣
胡萝卜有去膻味的作用,也可以用白萝卜烧制

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