红烧鸭腿
by 髅小彬 375 收藏 6723 浏览烧
家常味
<60分钟
较高热量
初中水平
。
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步骤1
鸭腿凉水入锅，焯出血水和浮油
步骤2
用刀切两刀，方便入味
步骤3
锅中热油，放入白糖，小火炒糖色
步骤4
糖油液变成焦糖色后，鸭腿皮朝下，小火煎3分钟
步骤5
翻面继续煎3分钟，烹入料酒，加入生抽，蚝油，花椒粉，鸡精，盐，加入适量清水，大火烧开转小火烧30分钟，翻面，继续烧30分钟即可，留点汤汁拌饭很好吃哟
成品图
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