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红烧月牙骨的做法

红烧月牙骨

by 冬儿妈妈

软软的,脆脆的微辣、鲜香特好吃。

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红烧月牙骨营养建议

红烧月牙骨的食材2人份

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红烧月牙骨的做法

1 红烧月牙骨菜谱图解

月牙骨用清水洗净,泡2个小时,去除血水

2 红烧月牙骨菜谱图解

用温水下锅焯月牙骨,放入1勺黄酒,开锅煮5分钟

3 红烧月牙骨菜谱图解

准备调料

4 红烧月牙骨菜谱图解

把调料和月牙骨放锅里,添水没过骨头即可。压30分钟,等汽放净再打开,一定注意安全哟

5 红烧月牙骨菜谱图解

另起锅放入原汤,放生抽、老抽、蚝油白糖和盐。放入压好的骨头,大火烧开

6 红烧月牙骨菜谱图解

小火烧5分钟,翻面再大火收汁即可

成品图

红烧月牙骨的烹饪技巧

常吃脆骨对补钙有帮助,这道菜没放一滴油,却非常好吃。我用的是半压半烧的方法,减少了时间,对上班的朋友,是很好的选择

红烧月牙骨的做法热门榜全部做法榜单

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