红烧鱼块豆腐

by 归家小厨 1 收藏 4380 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
74.9%
蛋白质
22.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

红烧鱼块属于沪菜,后广泛流传至全国,成为一道老百姓饭桌上的家常菜。加入豆腐后,好吃入味,鲜香味美。

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主料
辅料
淀粉10克
米醋5毫升
10克
料酒15毫升
10克
花椒粒15粒
生抽8毫升
红烧酱油10毫升
蚝油8毫升
胡椒粉少量
展开全部辅料
步骤1 红烧鱼块豆腐的做法大全

准备好豆腐、小葱、姜、蒜

步骤2 红烧鱼块豆腐的做法图解

准备好武昌鱼块,洗净

步骤3 红烧鱼块豆腐的家常做法

倒入料酒、盐、胡椒粉腌制鱼块

步骤4 红烧鱼块豆腐的简单做法

将调料均匀涂抹在鱼块四周,腌制半小时

步骤5 红烧鱼块豆腐怎么吃

豆腐切块儿、小葱切段儿待用

步骤6 红烧鱼块豆腐怎么做

姜蒜切好、香菜切末待用

步骤7 红烧鱼块豆腐怎么炒

腌制好的鱼块将汤汁倒掉,撒上一层淀粉,抹匀

步骤8 红烧鱼块豆腐怎么煮

锅中倒入油,加热至五成热,放入鱼块煎至焦黄

步骤9 红烧鱼块豆腐怎么炖

鱼块四周都煎好后,加入花椒粒,煸香,加入葱姜蒜爆香

步骤10 红烧鱼块豆腐怎么煸

加入料酒、盐、蚝油、生抽、红烧酱油

步骤11 红烧鱼块豆腐怎样煸

倒入水,烧开锅后,中火儿慢炖

步骤12 红烧鱼块豆腐怎样做

大约炖20分钟

步骤13 红烧鱼块豆腐怎样炒

加入豆腐,放入少许米醋,继续炖20分钟

步骤14 红烧鱼块豆腐怎样煮

鱼炖好,撒上香菜末

步骤15 红烧鱼块豆腐怎样炖

关火,出锅了

步骤16 红烧鱼块豆腐的制作

香喷喷的红烧鱼块豆腐就上桌了

成品图
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