< 美食杰 菜谱分类 >

红烧鱼

by 18LS28xgl零落 1837 收藏 78453 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.8%
蛋白质
14.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

午餐来道开胃辣菜,米饭都能多吃两大碗! 老爸厨艺超棒,做鱼更是一绝。在我家吃过饭的亲戚、朋友、同学、邻居等等,都对老爸做的鱼赞不绝口,念念不忘。某次,我一哥哥来家吃饭,吃到我老爸做的鱼,立马就跟他爸说:“爸,赶紧向叔叔请教一下,这鱼是怎么做的,实在太好吃了。” 【红烧鱼】好吃,肉质细嫩鲜美,香辣美味,下饭下酒都超棒!而且常常吃鱼,不仅不长胖,还有降糖、护心、防癌、预防骨质疏松症的作用。做法很简单,包学包会,赶紧试试吧!

展开
主料3人份
辅料
植物油5大勺
老姜1块
仔姜1块
大蒜1个
干辣椒10个
花椒2小勺
2勺
郫县豆瓣酱3勺
酱油4勺
香醋3勺
料酒2勺
淀粉5勺
展开全部辅料
步骤1 红烧鱼的做法大全

备好食材:镜鱼,酸萝卜,青椒,老姜,仔姜,大蒜,干辣椒,花椒

步骤2 红烧鱼的做法图解

镜鱼剖洗干净,斩块;酸萝卜、老姜、仔姜、青椒洗净后,切丝;大蒜对半剖开

步骤3 红烧鱼的家常做法

鱼块用适量盐、料酒腌制均匀后,再用适量淀粉抓匀

步骤4 红烧鱼的简单做法

炒锅烧热,倒入适量植物油;油量需比平常炒菜多一些;油锅烧热后,放入鱼块,转中小火

步骤5 红烧鱼怎么吃

鱼块炸至金黄捞出

步骤6 红烧鱼怎么做

锅里留底油,放入干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱炒香

步骤7 红烧鱼怎么炒

放入酸萝卜丝、老姜丝、大蒜,继续翻炒

步骤8 红烧鱼怎么煮

倒入适量清水;调入适量酱油、香醋,大火烧开

步骤9 红烧鱼怎么炖

汤汁烧出香味后,放入鱼块,继续煮

步骤10 红烧鱼怎么煸

放入青椒丝、仔姜丝,煮30秒

步骤11 红烧鱼怎样煸

食材煮熟后,调入适量盐,再调入水淀粉收汁,即可关火

步骤12 红烧鱼怎样做

【红烧鱼】做好啦

成品图
烹饪技巧

调料可根据个人口味调整
鲢鱼、鲤鱼、草鱼、黑鱼、鲫鱼等,都可如此烹饪
零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

红烧鱼的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >