红烧猪蹄

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
67.1%
蛋白质
28.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较高热量
中级掌勺

胶原蛋白满满的一道菜

展开
主料
辅料
大葱半棵
蚝油适量
豆瓣酱1.5勺
干辣椒3个
5大片
八角2个
桂皮1小块
肉蔻1个
料酒适量
生抽适量
冰糖6块
老抽适量
展开全部辅料
步骤1 红烧猪蹄的做法大全

猪蹄洗净后冷水下锅焯一下捞出

步骤2 红烧猪蹄的做法图解

各种调味料备好

步骤3 红烧猪蹄的家常做法

锅内放油和冰糖小火炒出糖色,将猪蹄倒入翻炒上色

步骤4 红烧猪蹄的简单做法

放入准备好的调味料,然后加料酒,生抽,老抽蚝油,豆瓣酱翻炒片刻

步骤5 红烧猪蹄怎么吃

加入开水,刚没过猪蹄即可,撇出浮沫,中小火炖2小时

步骤6 红烧猪蹄怎么做

时间到,大火收下汁即可

成品图
烹饪技巧

加水炖时一定要加开水,否则猪蹄不易软烂,而且影响口感\n2.收汁时不要把汁都收干,留一点点猪蹄味道更好\n3.吃的时候也可以分成成品图四那样的小块,更方便

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