红烧猪蹄

by elsa飞雪 11052 收藏 103689 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
7.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

猪蹄含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量比肥肉要低,而且猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义,所以一直都被人称为美容佳品,猪蹄的做法很多,我最爱红烧,今天用高压锅做个简易版的红烧猪蹄,真的很好吃。

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主料2人份
辅料
葱段五六节
姜片六七片
蒜瓣5个
料酒一勺
适量
展开全部辅料
步骤1 红烧猪蹄的做法大全

将猪蹄斩成小块,清洗干净,最好买的时候让店家帮忙斩成小块

步骤2 红烧猪蹄的做法图解

胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块备用

步骤3 红烧猪蹄的家常做法

锅内加水,将猪蹄加入烧开

步骤4 红烧猪蹄的简单做法

将焯过热水的猪蹄捞出,趁热剃干净残留的猪毛,并用清水洗净表面浮沫

步骤5 红烧猪蹄怎么吃

将猪蹄放入到高压锅中,加入葱段姜片和蒜瓣

步骤6 红烧猪蹄怎么做

将盐、冰糖、料酒、老抽依次加入

步骤7 红烧猪蹄怎么炒

将胡萝卜加入,并向锅内加入开水,水不需要太多,大约到猪蹄的一半左右即可

步骤8 红烧猪蹄怎么煮

将高压锅的盖子盖上,选定食材和烹饪方式,压力80,设定时间40分钟

步骤9 红烧猪蹄怎么炖

烹饪结束后,自动调到保温功能,待锅内无压力,指示灯绿灯亮起,按下取消键,打开盖子

步骤10 红烧猪蹄怎么煸

按下开盖收汁功能,调整时间10分钟,收汁入味即可

成品图
烹饪技巧

苏泊尔电压力锅真的非常的实用,操作非常方便,中途加菜和开盖收汁功能简直不要太好呀,太贴心的设计,让美食都能做出最好的口感
压力指示灯提示让操作更加安全

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