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红薯饼的做法

红薯饼

by petrus柏翠电器

红薯是我们日常生活中常见的食物之一,红薯里面含有丰富的植物纤维素,可以有效的排除体内的毒素,预防和减少肠道系统疾病病变的发生。红薯属于属碱性食品,所以对人体维持体内酸碱平衡有很大的作用。红薯也可以起到通便减肥的作用。同时也可以预防疾病的发生。所以多吃红薯对人体有很多好处的。

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红薯饼营养建议

红薯饼的食材2人份

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红薯饼的做法

1 红薯饼菜谱图解

材料:红薯300克,糯米粉60克,油适量,白糖8克,黑芝麻适量

2 红薯饼菜谱图解

红薯蒸熟去皮,碾成泥

3 红薯饼菜谱图解

加糯米粉、糖和适量油(一勺多)注:糯米粉的量可以根据红薯的湿干情况加,糖的用量可以根据个人口味加

4 红薯饼菜谱图解

搅拌均匀(这一步不要使红薯泥太稀,因为太稀用烤箱烤的话要用很长时间,做出来话口感上也会有点粘粘的感觉)

5 红薯饼菜谱图解

用手取一小团红薯泥揉圆压扁,放在铺吸油纸的烤盘上,表面刷一层油上面撒一点黑芝麻

6 红薯饼菜谱图解

放入提前预热好的烤箱中(170度预热10分钟),中层、上170,下160烘烤50分钟即可(烘烤时间和温度仅作参考)这个是刚烤好的红薯饼

7 红薯饼菜谱图解

底部呈金黄色,看上去很好吃~

8 红薯饼菜谱图解

个人觉得味道比外面卖的油煎的红薯饼好吃很多,加了糯米粉所以口感上更加好

成品图

红薯饼的烹饪技巧

糖的量可以根据自己的个人口味加
如果觉得红薯泥太干不成团的话可以适量再加点油或者红薯
烤箱烤红薯饼不要把红薯泥做的太稀,太稀的话烤的时间会很长,吃起来也会很粘,口感上没有那么好
烘烤的时间可以根据自家的烤箱的温度调节
不确定红薯饼好没好的话,可以拿出来用手按压一下,表面不是太软即可

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