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红薯豆渣馒头

by 紫韵千千 279 收藏 4631 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
75.7%
蛋白质
11.5%
家常味
<数小时
较低热量

把榨完红薯豆浆的豆渣留了下来,用来做成了馒头,想不到口感还挺好的,一点也不粗糙,还带着淡淡的豆香味。豆渣的营养价值也很高哦,把倒掉很浪费的,不如把它做成馒头小饼的,会有意想不到的收获哦。

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主料3人份
辅料
酵母4克
温水适量
红薯豆渣220克
绵白糖10克
展开全部辅料
步骤1 红薯豆渣馒头的做法大全

先将酵母用少许温水溶化,静置5分钟

步骤2 红薯豆渣馒头的做法图解

豆渣和面粉放入深盆内,再将静置好的酵母倒入面粉中

步骤3 红薯豆渣馒头的家常做法

然后拌成絮状,如果觉得面粉比较干可以再加适量清水

步骤4 红薯豆渣馒头的简单做法

倒入面包机桶内

步骤5 红薯豆渣馒头怎么吃

启动和面程序

步骤6 红薯豆渣馒头怎么做

将和好的面取出,放温暖处发酵至两倍大

步骤7 红薯豆渣馒头怎么炒

发酵好的面团放少许干粉,揉搓至光滑

步骤8 红薯豆渣馒头怎么煮

再把面团搓成长条

步骤9 红薯豆渣馒头怎么炖

分成一个个小面团

步骤10 红薯豆渣馒头怎么煸

把小面团滚圆,滚至表面光滑

步骤11 红薯豆渣馒头怎样煸

蒸锅内放水,再在蒸笼里刷上一层油,然后把小面团放入,静置20分钟

步骤12 红薯豆渣馒头怎样做

最后开大火蒸20分钟,关火焖3分钟即可打开锅盖

成品图
烹饪技巧

发酵好的面团要揉搓光滑,让面团更好的排气,同时使面团变得更光滑。刚蒸好的馒头不要立马打开锅盖,以免馒头回缩

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