红薯粉版蚂蚁上树
by 美美家的厨房 3962 收藏 54966 浏览
步骤1
红薯粉丝用开水烫软，沥干水后加入植物油，拌匀待用
步骤2
猪肉切末，葱切花。姜切末
步骤3
油锅烧热，爆香姜末
步骤4
倒入肉末，加入豆瓣酱
步骤5
快速翻炒至肉末变色，加入生抽翻拌均匀
步骤6
淋入少许水
步骤7
烧至微微收汁，放入红薯粉丝
步骤8
撒入葱花和盐，翻拌均匀即可出锅
成品图
烹饪技巧
干红薯粉丝特别硬，先用冷水泡软，放入锅里煮熟后捞出来沥干水即可进一步操作了，如果放至的时间比较就久，需要拌入少许植物油，防止粘连
快熟的时候，锅里稍微留少许汁，口感更好哦
猜你喜欢
