红薯干

by 爱美的家 9 收藏 50408 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.3%
蛋白质
1.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较高热量
初中水平

温暖的阳光,一杯酸甜的柠檬茶,几片烘烤到香脆的红薯干,陪着我们度过了一段美好的周日时光。

展开
主料3人份
辅料
白砂糖5克
黄油8克
展开全部辅料
步骤1 红薯干的做法大全

红薯洗刷干净,用锋利的刀或是刨皮器切成薄片

步骤2

切好的红薯片泡在凉水中10分钟,中途换二次水去掉红薯里的淀粉

步骤3 红薯干的做法图解

泡好的红薯片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中

步骤4

将黄油加热熔化,在红薯片的表面薄薄刷一层

步骤5 红薯干的家常做法

撒上少许白砂糖,放入预热好170度的烤箱中,烤20分钟左右至干脆取出放凉

成品图
烹饪技巧

我用的是红芯红薯,用其他品种也是一样的,甚至烤一些果干也可以
红薯切片的时候要切的厚薄均匀,如果用合适的刨皮器则最好
每个烤箱的温度都有少许差异,原则是低温将红薯里的水份烤出来,口感就是香脆的,大家可以按自已烤箱的脾气调整具体的时间和温度,最后几分钟多观察下,不要过头烤糊了
红薯干不要一下子烤太多,会比较容易吸湿,潮了就不好吃了
不喜欢吃甜可以将撒白砂糖的步骤省略

猜你喜欢

红薯干的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >