红薯狼牙棒

by 天山可可 373 收藏 4622 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.5%
蛋白质
2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

这次也是一样,看到红薯就买了两公斤,蒸着吃做早餐,还剩下几个就想变着花样吃。想吃点重口味的红薯,就把吃狼牙土豆棒的做法,做了红薯狼牙棒,看着颜色虽然不太一样,但味道真是差不多,口感真是极好,咸甜适中,麻辣开胃,软糯香浓,做零食做菜都不错。 红薯狼牙棒做法很简单,关键就是煮红薯,不可煮的太熟透了,7成即可出锅,还要再次下锅煎熟出香味,这样才是狼牙棒的本色,不变形根根入味好吃,调味品可以自己配制,爱吃那种味道调味品可以多加点了,这样才能突显出好味道。如果你吃腻味了蒸红薯,就换这这种方法吃吧,10分钟就可以出锅吃到嘴了,麻辣鲜香软糯香浓,可以和外面卖的土豆狼牙棒相媲美了。

展开
主料2人份
辅料
植物油适量
适量
烧烤料适量
辣椒粉一小勺
孜然粉一大勺
花椒粉一小勺
展开全部辅料
步骤1 红薯狼牙棒的做法大全

主料:红薯两个 辅料:植物油、烧烤料、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉

步骤2 红薯狼牙棒的做法图解

把红薯洗净去皮,用用波浪刀切片

步骤3 红薯狼牙棒的家常做法

再切条(狼牙棒)

步骤4 红薯狼牙棒的简单做法

大火烧开锅里清水,放入红薯条,煮的时间用筷子或者勺子搅拌几下,这样每根熟透比较均匀一些

步骤5 红薯狼牙棒怎么吃

煮到8分熟即可,不可久煮,太熟了不好炒了,捞出来沥干水分

步骤6 红薯狼牙棒怎么做

平底锅倒入植物油烧热,放入红薯条煎炸至微黄

步骤7 红薯狼牙棒怎么炒

放入烧烤料、盐、花椒、胡椒粉

步骤8 红薯狼牙棒怎么煮

加辣椒粉、孜然粉等

步骤9 红薯狼牙棒怎么炖

大火快速翻炒均匀即可出锅了,麻辣鲜香,带有淡淡的甜味,咸甜适中糯糯的特别香浓好吃,做零食很不错

成品图
烹饪技巧

红薯最好用比较糯的红心红薯比较好一些,这样的红薯干甜糯糯好吃
不可久煮啊,差不多7-分熟即可,太熟了,软踏踏的就不好炒入味了。不成型也不好看了

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