这是一款特别好吃的红薯糯米豆沙丸，糯糯的，很软很甜，但是要想让它软糯不硬，是有窍门的呀，喜欢的看看吧。
提前蒸好地瓜，用压泥器压成泥
将糯米粉，地瓜泥（多少自己灵活掌握，因为水分含量不一样），最重要的是加猪油，我加了一大匙，它起软糯滋润的作用，这样你的丸子就不硬了
和好的面团，盖保鲜膜20分钟
然后将面团和豆沙分剂子
用手掌按扁面团，将豆沙包好，此时面团特柔润，不干裂
包好的丸子
放入打好的蛋液中蘸均匀
滚上面包糠
用漏勺辅助炸，避免外面糊里面不熟
最重要的是加猪油，我加了一大匙，它起软糯滋润的作用，这样你的丸子就不硬了
