红薯丸子
by 髅小彬 443 收藏 5680 浏览
步骤1
红薯洗净切片
步骤2
放入蒸笼中蒸20分钟
步骤3
蒸好后去皮压成泥
步骤4
加入两勺糖
步骤5
加入面粉
步骤6
揉成面团，面团粘些没关系，这样炸出来软软的口感好
步骤7
手上抹油，取一块红薯泥揉成团
步骤8
锅中热油，八成热时放入红薯丸子，期间要给丸子反面，到整个丸子金黄即可
成品图
烹饪技巧
八成热就是干的木筷子插入油中，筷子周围有密集的小泡泡
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