金灿灿的颜色看着就很诱人,味道香甜,吃起来口感紧实不油腻,外酥里嫩,美味可口,老少皆宜!而且除了作为下火锅的配菜,空口作为正餐的小点心也丝毫不逊色!
将红薯去皮
后切块备用
将红薯放入烧开水的锅中,蒸熟
捣碎成泥
在红薯泥中加入面粉揉匀
接着再倒入糖揉匀
将面团捏成若干个小球备用
然后将丸子放入锅内烧至5成热的油中,小火炸至表面金黄
红薯丸子做好啦!
红薯本身自带甜度,放糖量可以根据实际情况和自己甜度喜好进行增减