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红薯丸子

by 眼角眉梢-格格 11331 收藏 77311 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
45.6%
蛋白质
3.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

最近看到菜市场好多红薯很新鲜,便买了一大袋,烤着吃,蒸着吃,用来煮粥,打豆浆,百吃不厌。周末忽然想吃红薯丸子,于是说干就干。第一次炸红薯丸子,学着妈妈的样子,成品也有妈妈的味道。

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步骤1 红薯丸子的做法大全

把地瓜蒸熟

步骤2 红薯丸子的做法图解

熟地瓜里加入糯米粉和白糖

步骤3 红薯丸子的家常做法

分次加入牛奶,戴上一次性手套,抓、捏、按,把地瓜捏碎,揉成面团

步骤4 红薯丸子的简单做法

手心里蘸少许熟的糯米粉或者食用油防粘,团成大小相近的丸子

步骤5 红薯丸子怎么吃

油烧热,放入丸子,中小火炸至金黄,丸子浮起来即可

成品图
烹饪技巧

因为地瓜含水量不同,牛奶最好分次加入,能和成面团即可
可以根据自己口味,适量增减糖量
炸丸子的时候,一次不要放太多,以免丸子相互黏连

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