红薯小方包【宝宝辅食】

by 宝宝辅食达人 117 收藏 1474 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

12个月以上 它可蒸可煎,制作方式多样,我这次选择了烙熟的方式,让外层微脆,内层香软,虽然它是个不折不扣的营养主食,但就算你当做零食给娃尝,宝宝也会像喜欢饼干一样喜欢它的!

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主料3人份
辅料
10克(选加)
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步骤1 红薯小方包【宝宝辅食】的做法大全

· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 普通面粉160克 / 红薯50克 酵母2克 / 糖10克(选加)

步骤2 红薯小方包【宝宝辅食】的做法图解

红薯用擦丝器,擦成细腻的茸状,越细腻越好。 *这次我把红薯直接擦茸,操作上更方便了一些。如果你们家里面没有类似的操作工具,就还用先蒸熟再捣泥的方式

步骤3 红薯小方包【宝宝辅食】的家常做法

在红薯里面加入普通面粉、糖、酵母。 *糖的克数不用固定,如果你想当做加餐甜品类给宝宝吃就像我这样加一点,如果想当做主食吃可以不加

步骤4 红薯小方包【宝宝辅食】的简单做法

倒入55克的清水,边倒水边搅拌,将这些食材搅拌成面絮状。 一直搅拌到碗里面没有多余干面粉的状态了就好

步骤5 红薯小方包【宝宝辅食】怎么吃

接着用手掌心的力量,将面絮揉成光滑的面团。 *最开始的时候,揉面会觉得比较粘手,随着用手掌心将面絮压起来的次数逐渐增多,面团也就越来越光滑了。 *因为每个人买到的红薯水分会多少有差异,所以在揉面的过程中,你们还要根据实际情况来微调食材克数,如果太干了就加一点清水,太粘了就放一点面粉,记住少量、多次

步骤6 红薯小方包【宝宝辅食】怎么做

揉好的面团盖上保鲜膜,在温暖的地方,发酵至原来的2倍大。 *冬天气温比较低,你们可以放到蒸笼里,锅里放半锅温度约40度的温水,盖上保鲜膜发酵1小时左右。或者放入烤箱里面,盖上保鲜膜开启发酵模式,都有助于加快发酵

步骤7 红薯小方包【宝宝辅食】怎么炒

发酵完成后,去掉面团的保鲜膜,将它排气、揉匀

步骤8 红薯小方包【宝宝辅食】怎么煮

用擀面杖将面团擀成大饼状

步骤9 红薯小方包【宝宝辅食】怎么炖

再用到切成适合宝宝咀嚼的小丁

步骤10 红薯小方包【宝宝辅食】怎么煸

锅中刷油,将制作好的小方包摆入锅中。

步骤11 红薯小方包【宝宝辅食】怎样煸

开小火,煎至底部定型后翻面。 *注意一定要用小火哦。另外,如果你做的也比较厚,为了更容易熟透,最好在烙的时候盖上锅盖

步骤12 红薯小方包【宝宝辅食】怎样做

持续煎至两面全部变成微黄色,熟透取出。 *用蒸的方式制作一样可以,水沸后计时大概12~15分钟就熟透了。

步骤13 红薯小方包【宝宝辅食】怎样炒

看,可可爱爱,香香甜甜的小方包! 我这个是最简单的那种,如果你想变换更多花样,还可以把它做成各种各样的造型,宝宝肯定会更喜欢的~

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