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红薯叶窝头——

by 热爱红烧肉 449 收藏 8423 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29%
蛋白质
5.2%
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

周末去朋友家租种的蔬菜大棚参观游玩,其实主要目的是去采摘蔬菜去了哈哈,种太多了他也吃不完,我们帮着吃点吧嘿嘿!到了饭点就在他家吃午饭了,桌子上摆的一盘黑乎乎的类似窝头状的吃的看的怪稀奇的,长这么大没见过这么黑的窝头,心想这能吃么?问朋友这是啥做的呀?他说你先尝尝,要蘸着料汁吃,我尝了一口,感觉味道不错,口感爽滑,带着蔬菜的清香,这一尝就停不下来了,一口气吃了三,边吃边赶紧问做法,听着朋友在旁边解说,说这是红薯叶子蒸的窝头,只用了很少的面粉,完全靠叶子的水分把面粉黏成团来蒸的,吃的时候要蘸汁吃,喜欢辣的再加些红油味道更好。看我挺爱吃,他说回头再给我摘些红薯叶子带回家叫我自己做去,太感谢了有没有? 今天一大早起床我就去厕所,感觉好省力呀!难道是吃红薯窝头的作用么?于是查了查红薯叶子都有啥营养成分和功效,这一查还真吓一跳,原来红薯叶子有这么多好处呢!研究发现,红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑,经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。好处这么多,有必要多吃点呀!

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主料2人份
辅料
3克
鸡粉少许
生抽20克
青红椒40克
20克
10克
香油8克
展开全部辅料
步骤1 红薯叶窝头——的做法大全

准备食材

步骤2 红薯叶窝头——的做法图解

将红薯叶用剪子剪下来

步骤3 红薯叶窝头——的家常做法

蒜、青红椒洗净切末备用。

步骤4 红薯叶窝头——的简单做法

红薯叶洗干净切小块

步骤5 红薯叶窝头——怎么吃

切好的红薯叶放入盆中加2克盐稍微腌制一会

步骤6 红薯叶窝头——怎么做

用手搓揉一下直到出汤就行了

步骤7 红薯叶窝头——怎么炒

腌好的红薯叶加些面粉

步骤8 红薯叶窝头——怎么煮

加的面粉不要太多,能够将红薯叶粘合起来成团就行了。

步骤9 红薯叶窝头——怎么炖

电饭煲里加些清水盖盖子烧开

步骤10 红薯叶窝头——怎么煸

烧开水时做窝头,先团成一个球球,再用大拇指顶出一个洞洞来就行。

步骤11 红薯叶窝头——怎样煸

做好的窝头放在铺了硅胶屉布的蒸笼上

步骤12 红薯叶窝头——怎样做

等锅里的水开了把蒸屉放上去盖好盖子

步骤13 红薯叶窝头——怎样炒

用蒸煮功能定时15分钟

步骤14 红薯叶窝头——怎样煮

蒜末、青红椒末放入碗里加点生抽和鸡粉、香油拌匀就是蘸汁。 !

步骤15 红薯叶窝头——怎样炖

定时到取出窝头,稍微晾凉即可蘸汁食用啦!

成品图
烹饪技巧

面粉一定不要多,多了口感不好发硬,蘸汁随自己喜好加减材料即可

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