准备食材,用养生饭煲自带的量杯称量3杯大米,放入大碗中,清洗两遍。大米建议最多清洗两遍,清洗过多容易损失大米中的营养
红薯一块,清洗一下去掉外皮,然后切成大小均匀的小块,大小在1ml左右就可以了,太大了不方便装碗
取出饭煲,转好内胆,把淘洗干净的大米放进去,用养生饭煲自带的饭勺整理平整
然后把切好的红薯小块放在最上面,同样整理平整
好了,现在开始加水吧!因为要先煮,后沥,再蒸,所以需要的水量要比平时我们用的电饭煲的水量要多很多,没关系的不用担心,大胆加水就好了
加水期间,要用一根筷子不时地扎一下,以便让水分充分渗透到大米中,直到加入的水不在往下渗为止,水位以不超过大米的1ml为宜
盖上盖子,插上电,系统默认22分钟,这个时间刚刚好,蒸出的大米软硬合适,口感最好
时间到了,打开盖子看看,一大锅喷喷香的红薯米饭就做好了。米饭雪白,红薯金黄,黄白相间,不仅好吃还很好看的呢!
这是蒸完米饭沥出的汤水,大米中含有太多的添加剂,为了健康,这个米汤就不建议再喝了,但晾凉后用来浇花还是不错的,还可以用它来擦洗灶台,去污效果非常好
这个米饭真稀奇,多吃不胖还掉秤,颗颗晶莹香气扑鼻,做法特简单