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红丝绒玛德琳的做法

红丝绒玛德琳

by 梅子做美食

今天教给你们零失败,小白也能一次性做成功的红丝绒玛德琳,吃起来外皮有一点类似于老式蛋糕,吃起来有点香脆,里面的话是软软的,裹了一层巧克力之后味道更丰富,更香甜

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红丝绒玛德琳营养建议

红丝绒玛德琳的食材2人份

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红丝绒玛德琳的做法

1 红丝绒玛德琳菜谱图解

碗里面磕进去一个鸡蛋,倒入细砂糖,充分搅拌均匀

2 红丝绒玛德琳菜谱图解

把低筋面粉过筛进去,用画Z字形的手法搅拌均匀

3 红丝绒玛德琳菜谱图解

融化好的黄油倒进去,黄油倒进去以后,面糊的状态会非常非常顺滑

4 红丝绒玛德琳菜谱图解

倒入红丝绒精华液,不用太多,放一到两克就行

5 红丝绒玛德琳菜谱图解

加入泡打粉,搅拌均匀即可

6 红丝绒玛德琳菜谱图解

将面糊倒入裱花袋里面,然后将面糊挤入模具,八到九分满就行

7 红丝绒玛德琳菜谱图解

轻轻振动排出里面的气泡

8 红丝绒玛德琳菜谱图解

送入预热好的烤箱180度烤15分钟

9 红丝绒玛德琳菜谱图解

白巧克力隔热水融化,然后在烤好的玛德琳上面裹上一层巧克力,这样口感吃起来更丰富

成品图

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