红丝绒樱桃蛋奶酱蛋糕

三个鸡蛋分离后，蛋黄内加入牛奶玉米油和20g糖

搅拌均匀

筛入面粉和红曲粉

搅拌均匀无干粉

3个蛋清打至粗泡后放入剩余糖粉

用打蛋器打成湿性发泡的蛋白霜

取一半的蛋白霜放入面粉蛋黄糊中翻拌均匀

拌好的蛋糊倒回剩余的蛋白霜内

切拌均匀

烤盘铺油纸，倒入拌好的蛋糊

放入预热好的烤箱内，中层160度，20分钟

烘烤蛋糕的时候做蛋奶酱。低筋面粉和糖粉过筛放入3个生鸡蛋黄

用筷子粗略拌匀

倒入牛奶和香草精搅打均匀

小火加热，加热到浓稠状立刻离火晾凉

樱桃洗干净

烤好的蛋糕片立刻倒扣，撕去油纸晾凉

翻过来，切成大小一样的块，大小随意，我切了8块

取一块蛋糕片涂上一层蛋奶酱

樱桃去核，蛋奶酱上放樱桃肉。在盖上一层蛋糕片，在放一樱桃肉

最后是3层蛋糕片,2层馅

上面随意装饰就好