步骤1
做红糖馒头的基本材料哈
步骤2
红糖加温水，酵母搅拌均匀
步骤3
再加入低粉，搅拌成絮状
步骤4
继续揉成一个光滑的面团
步骤5
揉好的面团醒发5分钟
步骤6
醒发好的面团擀成长条状
步骤7
再切成四个
步骤8
每一个中间划开一刀
步骤9
再放在蒸屉上室温发酵一个小时
步骤10
馅料部分的核桃和红糖敲碎混合均匀
步骤11
把核桃红糖碎撒在发酵好的面团上
步骤12
大火蒸十分钟就可以了
步骤13
出锅就可以切开吃了
成品图
烹饪技巧
这个量其实分5个可能大小刚刚好
红糖我用的是甘汁园的纯正红糖，比较香
面包的切口可以切的大一点，这样好塞馅哈
原本馅料的方子里还有面粉的，我看茬了没加，馅料是三个核桃加上15克红糖和8克面粉哈
用低粉做馒头会稍微软一点，没有的也可以用中粉哦
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