红糖核桃馒头

by soshaw 473 收藏 5303 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43.4%
蛋白质
15%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

红糖加核桃,组合的馒头,算是我们这里比较常见的做法了,有些是铺在表面,有些是包在馅里,不过我向来都是买现成的哈,前几天在网上看到有妹纸做了这款馒头,赶紧家里山寨一下。最近天气正凉,也是红糖的好季节。家里婆婆以前也是熬红糖的一把好手,不过现在嘛,都是直接买现成的省心省力哈。

展开
主料2人份
辅料
核桃(馅)3个
红糖(馅)20克
手粉适量
展开全部辅料
步骤1 红糖核桃馒头的做法大全

做红糖馒头的基本材料哈

步骤2 红糖核桃馒头的做法图解

红糖加温水,酵母搅拌均匀

步骤3 红糖核桃馒头的家常做法

再加入低粉,搅拌成絮状

步骤4 红糖核桃馒头的简单做法

继续揉成一个光滑的面团

步骤5 红糖核桃馒头怎么吃

揉好的面团醒发5分钟

步骤6 红糖核桃馒头怎么做

醒发好的面团擀成长条状

步骤7 红糖核桃馒头怎么炒

再切成四个

步骤8 红糖核桃馒头怎么煮

每一个中间划开一刀

步骤9 红糖核桃馒头怎么炖

再放在蒸屉上室温发酵一个小时

步骤10 红糖核桃馒头怎么煸

馅料部分的核桃和红糖敲碎混合均匀

步骤11 红糖核桃馒头怎样煸

把核桃红糖碎撒在发酵好的面团上

步骤12 红糖核桃馒头怎样做

大火蒸十分钟就可以了

步骤13 红糖核桃馒头怎样炒

出锅就可以切开吃了

成品图
烹饪技巧

这个量其实分5个可能大小刚刚好
红糖我用的是甘汁园的纯正红糖,比较香
面包的切口可以切的大一点,这样好塞馅哈
原本馅料的方子里还有面粉的,我看茬了没加,馅料是三个核桃加上15克红糖和8克面粉哈
用低粉做馒头会稍微软一点,没有的也可以用中粉哦

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