红糖红枣戚风蛋糕

by 星愿2790 1 收藏 7535 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
82.4%
蛋白质
14.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较高热量
中级掌勺

红糖与红枣都是补血益气滋补佳品,尤其适合女性。绵软如丝绸般的戚风,加上红糖红枣的香甜,个中滋味妙不可言!

展开
主料4人份
辅料
白芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 红糖红枣戚风蛋糕的做法大全

将玉米油、牛奶和36克红糖混合备用

步骤2 红糖红枣戚风蛋糕的做法图解

分蛋时,将蛋黄分入油奶混合液里

步骤3 红糖红枣戚风蛋糕的家常做法

开始打发蛋清,分3次加入60克红糖,出现鱼眼泡时加入第一次红糖,继续打发

步骤4 红糖红枣戚风蛋糕的简单做法

出现较细腻的泡时第二次加入红糖,继续打发

步骤5 红糖红枣戚风蛋糕怎么吃

呈现明显的纹路,打蛋头出现弯钩时,最后一次加入红糖,继续打发

步骤6 红糖红枣戚风蛋糕怎么做

打至打蛋头出现直立的小尖角即可

步骤7 红糖红枣戚风蛋糕怎么炒

将蛋黄液用电动打蛋器搅打均匀

步骤8 红糖红枣戚风蛋糕怎么煮

筛入低筋面粉

步骤9 红糖红枣戚风蛋糕怎么炖

用电动打蛋器搅打均匀

步骤10 红糖红枣戚风蛋糕怎么煸

将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中,用刮刀混合均匀

步骤11 红糖红枣戚风蛋糕怎样煸

将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中

步骤12 红糖红枣戚风蛋糕怎样做

用刮刀混合均匀

步骤13 红糖红枣戚风蛋糕怎样炒

加入红枣碎

步骤14 红糖红枣戚风蛋糕怎样煮

用刮刀混合均匀

步骤15 红糖红枣戚风蛋糕怎样炖

倒入铺了油纸的烤盘中,用力震几下

步骤16 红糖红枣戚风蛋糕的制作

表面撒白芝麻

步骤17 红糖红枣戚风蛋糕的制作方法

放入预热好的烤箱中层上火120度下火110度30分钟转上火140度下火130度30分钟

步骤18 红糖红枣戚风蛋糕的制作大全

表面上色均匀后即可出炉脱模冷却

成品图
烹饪技巧

根据各人口味调整加糖量
红枣尽量切碎一些
烤盘底部要铺油纸,便于脱模
根据各人烤箱属性调整烘烤温度
此方所用烤盘为28x23厘米深烤盘

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