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红糖黄酒荷包蛋

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老婆姨妈来了,不舒服,想着做点好吃的,让她能吃完感觉好一些。

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主料 1人份

土鸡蛋2个、新疆红枣6颗

辅料

枸杞15粒、5片、红糖3汤匙、黄酒3大勺

红糖黄酒荷包蛋步骤1 红糖黄酒荷包蛋的做法大全

将红枣用刀剖开,和枸杞一起用开水泡一下

步骤2 红糖黄酒荷包蛋的做法图解

切4~5片姜备用

步骤3 红糖黄酒荷包蛋的家常做法

小砂锅半锅水煮开后,放入红枣,枸杞,姜片

步骤4 红糖黄酒荷包蛋的简单做法

放入红糖两勺

步骤5 红糖黄酒荷包蛋怎么吃

大火煮开一会儿,开小火慢煮,大概十分钟左右

步骤6 红糖黄酒荷包蛋怎么做

加入三大勺黄酒。做完后,感觉有两勺就够了

步骤7 红糖黄酒荷包蛋怎么炒

大火煮开一会,小火慢煮,大概10分钟左右

步骤8 红糖黄酒荷包蛋怎么煮

开到最小火,汤不怎么翻滚的时候,打入荷包蛋。成形后不要时间太久,蛋黄会老

步骤9 红糖黄酒荷包蛋怎么炖

老婆吃的很舒服。嗯,下回还可以再做

红糖黄酒荷包蛋成品图
烹饪技巧

第一次做,感觉还不错。 红枣,枸杞,姜多煮一会儿,可能更入味。 下蛋的时候,水不能翻滚,否则鸡蛋会散。 黄酒和红糖依个人口味添加,北方人会和南方人不一样

原创菜谱创建时间:2016-12-26 14:32:19
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