红糖姜软糖

by 青柠食记 510 收藏 1739 浏览
姜汁味
<60分钟
较低热量
新手尝试

暖冬需要一个姜糖来暖身,今天分享一个新的姜软糖,做法更简单,不需要过多的操作方法。 口感Q弹,软糯,很好吃。

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主料1人份
辅料
30克
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步骤1 红糖姜软糖的做法大全

称量好所有食材

步骤2 红糖姜软糖的做法图解

姜切碎,方便机器榨汁或打碎

步骤3 红糖姜软糖的家常做法

有榨汁机的直接榨汁,没有榨汁机的用料理机打泥,再过筛出姜汁

步骤4 红糖姜软糖的简单做法

这是提取姜汁

步骤5 红糖姜软糖怎么吃

把姜汁倒入糯米粉中,多次少量的加入,揉成面团

步骤6 红糖姜软糖怎么做

锅里放水和红糖

步骤7 红糖姜软糖怎么炒

小火加热,熬到糖浓稠就可以关火

步骤8 红糖姜软糖怎么煮

把糖液直接倒入面团中,用筷子慢慢的搅拌成细腻的面糊

步骤9 红糖姜软糖怎么炖

盘底放入油纸,倒入面糊

步骤10 红糖姜软糖怎么煸

锅里水开后,放入锅里蒸30分钟,蒸熟为止

步骤11 红糖姜软糖怎样煸

蒸熟后,放凉,再放入冰箱里冷冻1小时。 再切开放入椰蓉中防止粘连

步骤12 红糖姜软糖怎样做

最后切成小块。姜汁软糖就做好了。 很Q弹,不辣不甜腻

成品图
烹饪技巧

姜汁的量根据糯米粉具体的吸水量添加

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