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红糖馒头

by 黑猫警长kitchen 6710 收藏 90517 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
63.1%
蛋白质
18%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

带红糖味的馒头,补血又好吃,红糖的香馒头的松软,早餐必备。

展开
主料未知
辅料
清水适量
酵母粉3克
展开全部辅料
步骤1 红糖馒头的做法大全

准备材料

步骤2 红糖馒头的做法图解

红糖用温水(水温约40度)调匀溶解,加入3克酵母粉调匀静置几分钟

步骤3 红糖馒头的家常做法

静置好的红糖水慢慢倒入面粉中,边加水边用筷子搅拌成无散粉的絮状

步骤4 红糖馒头的简单做法

然后揉成团,静置发酵1.5-2倍大

步骤5 红糖馒头怎么吃

发酵好的面团组织蜂窝状

步骤6 红糖馒头怎么做

取出面团,按压排气揉圆松弛一下

步骤7 红糖馒头怎么炒

面团用擀面杖擀开

步骤8 红糖馒头怎么煮

然后卷起

步骤9 红糖馒头怎么炖

再用刮板切成等份

步骤10 红糖馒头怎么煸

放在蒸笼布上静置15-20分钟左右

步骤11 红糖馒头怎样煸

蒸锅加入适量水,大火烧开后放入整形好的红糖馒头,蒸15分钟

成品图
烹饪技巧

面粉吸水性不同,尽量用筷子搅拌至无散粉的絮状后即可揉成团
红糖也可以用黑糖替代,颜色会更深一些
喜甜的可增加红糖份量
中式面点请注意揉面排气整形,多揉几下蒸出来的馒头表面才更光滑

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