步骤1
番茄、洋葱、 辣椒、胡萝卜、大蒜洗干净，备好意面
步骤2
红虾解冻洗干净
步骤3
番茄、洋葱、 辣椒、胡萝卜切成丁，大蒜切碎
步骤4
红虾去头、去壳、去肠
步骤5
煮锅加水烧开，意面入锅煮熟后捞出沥干水
步骤6
起油锅，大蒜碎入锅炒香
步骤7
番茄入锅炒
步骤8
红虾入锅炒，加少许白糖，视情况可以加少许水，盖上锅盖2、3分钟
步骤9
加盐，将洋葱、 辣椒、胡萝卜入锅炒
步骤10
沥干水的意面入锅，搅拌均匀即可盛出享用
成品图
烹饪技巧
不用番茄，可以用番茄酱，比较省事
调味品依据个人口味添加，适合自己就好
煮意面时水中加少许盐，意面煮出来更筋道
配菜可以先炒制
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