红油抄手

by 禾小荷 0 收藏 1391 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
80.2%
蛋白质
14.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较高热量
初级入门

今天这个馅是我最喜欢的,吃起来不会腻,蔬菜的加入更是多了清新爽口的感觉,再加上红油的香辣,保管你吃了还想吃。

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主料未知
辅料
5克
2棵
3克
生抽15毫升
蚝油2勺
五香粉1小勺
芝麻油5毫升
花生油15毫升
展开全部辅料
步骤1 红油抄手的做法大全

准备好食材。只有肉会觉得腻,但是添加了黄瓜和菜椒末的馄饨,味道真是别具一格,是我家保留的馅料之一。特别好吃,你一定要试试

步骤2 红油抄手的做法图解

黄瓜和菜椒洗净。黄瓜先切成片,再切条,最后切成丁。菜椒也同样切成丁。如果能吃一点辣,换成尖椒会更好吃,我家有孩子,所以就选了没有辣味的菜椒

步骤3 红油抄手的家常做法

肉馅加切碎的葱末和姜末,再加入盐、生抽、蚝油、五香粉、芝麻油和花生油等所有调料

步骤4 红油抄手的简单做法

顺着一个方向搅打上劲

步骤5 红油抄手怎么吃

再把切好的黄瓜末和菜椒末也放进去拌匀。不需要把蔬菜粒的水分挤出来,这样做出来的馅才会鲜美多汁

步骤6 红油抄手怎么做

不要担心出水没发包,像我这样操作就可以。先把肉馅拌好,再放入切碎的蔬菜拌匀,这样馅料里的油脂会封在蔬菜表面,包的时候就不会出汤而包不好了

步骤7 红油抄手怎么炒

拿一个馄饨皮,在比较窄的一头放上馅

步骤8 红油抄手怎么煮

然后卷起来

步骤9 红油抄手怎么炖

再把两个尖拉到一起捏紧,就包好了一个元宝形状的抄手,也就是我们说的大馄饨

步骤10 红油抄手怎么煸

全部都包好的馄饨,用保鲜袋装好每一餐的分量,放冷冻室,早上起来煮一包就好

步骤11 红油抄手怎样煸

汤锅加水,烧开后下入刚包好的馄饨,再次烧开后再煮2分钟左右就好,看到馄饨全部飘起来,并且变的白白胖胖,就是熟了

步骤12 红油抄手怎样做

碗里放入少许紫菜,葱花,白芝麻,加入红油和适量香醋

步骤13 红油抄手怎样炒

再放入煮好的馄饨,加半勺煮馄饨的汤,香辣过瘾的川味红油抄手就做好了。早上来一碗,超级美味呢

成品图
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