< 美食杰 菜谱分类 >

红油豆腐皮

6695人收藏 40331人浏览

炎热夏季,最爱吃的当然应该是凉拌菜,今天就来到红油豆腐皮,豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑...

评分
主料 2人份

苦瓜1根、油豆皮1张

辅料

食盐1/2勺、植物油2勺、生抽1勺、香醋1/2勺、辣椒油1勺、3瓣、青花椒1小把、香油少许

红油豆腐皮步骤1 红油豆腐皮的做法大全

准备材料

步骤2 红油豆腐皮的做法图解

大蒜剁成细末

步骤3 红油豆腐皮的家常做法

苦瓜去籽洗净切片

步骤4 红油豆腐皮的简单做法

锅内坐开水放一勺油和盐,将苦瓜焯一分钟捞出,立刻放入凉水中冲凉

步骤5 红油豆腐皮怎么吃

豆腐皮用焯完苦瓜的温水泡发

步骤6 红油豆腐皮怎么做

豆腐皮泡发后切成长条

步骤7 红油豆腐皮怎么炒

拿一个小碗放入青花椒粒,油烧热倒入碗内即成花椒油

步骤8 红油豆腐皮怎么煮

用做好的花椒油淋在豆皮上,再调入生抽一勺、盐半勺、香醋半勺、大蒜末、香油和辣椒油拌匀即可

红油豆腐皮成品图
烹饪技巧

辣椒油依个人呢口味添加,喜欢呛口的可以加芥末油,也很美味

原创菜谱创建时间:2014-07-28 15:48:17
点击展开 ↓

猜你喜欢

其他做法

相关分类

热门推荐