红油肚丝

by 鱼儿AA567 9 收藏 5923 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.4%
蛋白质
15.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较高热量
中级掌勺

一道营养美味的家常菜。

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主料
辅料
15克
生姜10克
料酒1汤匙
胡椒粒少许
大蒜15克
香菜15克
干红辣椒(煮猪肚)1个
干红辣椒(凉拌)15克
玉米油15克
2克
蚝油1汤匙
展开全部辅料
步骤1 红油肚丝的做法大全

清洗猪肚:先将猪肚表面的黏液刮掉,撒少许面粉搓洗片刻,用清水冲洗干净,再撒少许盐搓洗几分钟,用清水冲洗干净即可

步骤2 红油肚丝的做法图解

凉水下锅,用水焯一下

步骤3 红油肚丝的家常做法

捞出洗净沥干水分

步骤4 红油肚丝的简单做法

猪肚放锅里,添适量清水,放入大葱、生姜、干红辣椒、白胡椒粒和料酒,大火烧开后转小火炖煮约一小时,至猪肚软烂

步骤5 红油肚丝怎么吃

煮熟的猪肚捞出沥干水分,切丝

步骤6 红油肚丝怎么做

大蒜切碎

步骤7 红油肚丝怎么炒

香菜切段

步骤8 红油肚丝怎么煮

干红辣椒切条

步骤9 红油肚丝怎么炖

玉米油烧至五成热熄火,放入干红辣椒爆香炸出红油

步骤10 红油肚丝怎么煸

红油倒入猪肚一起

步骤11 红油肚丝怎样煸

放入大蒜末和香菜段,放入蚝油

步骤12 红油肚丝怎样做

放入食盐

步骤13 红油肚丝怎样炒

搅拌均匀

成品图
烹饪技巧

煮猪肚时不要放盐,会导致猪肚不易熟

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