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红油金针菇肥牛

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肥牛片是隔天吃火锅的时候解冻多了剩下的,解冻的肥牛再冷冻就不行了,刚好有剩下的金针菇,就一起用红油调味,冬日里的午餐,一...

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主料 4人份

肥牛250克、金针菇200克

辅料

花生油20毫升、红油豆瓣酱2汤匙、5克、鸡精1克、葱花5克

红油金针菇肥牛步骤1 红油金针菇肥牛的做法大全

准备食材

步骤2 红油金针菇肥牛的做法图解

金针菇去根后洗净

步骤3 红油金针菇肥牛的家常做法

准备蒜末,葱花和豆瓣酱

步骤4 红油金针菇肥牛的简单做法

锅内水开后倒入肥牛烫变色后马上捞起冲洗干净

步骤5 红油金针菇肥牛怎么吃

热锅温油爆香蒜末后熄火加入红油豆瓣酱爆出红油

步骤6 红油金针菇肥牛怎么做

加入开水后开大火煮开

步骤7 红油金针菇肥牛怎么炒

加入金针菇煮开

步骤8 红油金针菇肥牛怎么煮

倒入肥牛卷

步骤9 红油金针菇肥牛怎么炖

加入鸡精煮开后熄火出锅

步骤10 红油金针菇肥牛怎么煸

撒上葱花上桌

红油金针菇肥牛成品图
烹饪技巧

先爆香蒜末后熄火利用油温刚好爆红油,这样不会焦糊也不会粘锅
肥牛用沸水烫变色后要马上捞起

原创菜谱创建时间:2014-12-23 18:42:15
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