红油咸鸭蛋

by 恬萝姑娘 2657 收藏 12469 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.4%
蛋白质
8.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
咸鲜味
<数天
较低热量
初级入门

早上最喜欢吃一个蛋啦~不管是鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋都是极好的!吃腻了白煮蛋的也可以试试香的流油的咸鸭蛋哦~

展开
主料3人份
辅料
食盐1小罐
展开全部辅料
步骤1 红油咸鸭蛋的做法大全

挑选大个的鸭蛋,先冲洗干净

步骤2 红油咸鸭蛋的做法图解

鸭蛋擦擦干之后先用白酒浸泡一会儿

步骤3 红油咸鸭蛋的家常做法

然后找一个盘子,在表面没完全干的时候厚厚的裹一层食盐

步骤4 红油咸鸭蛋的简单做法

用保鲜膜厚厚的裹起来

步骤5 红油咸鸭蛋怎么吃

所有的都裹好了之后放到袋子里面,放到阴凉的地方一个月以上就能出油,记得要一个一个煮熟,如果没出油的可以适当增加时间哦!

成品图
烹饪技巧

关于为什么要用白酒——白酒可以杀死鸭蛋,所以腌制就会比较快而且出油也会比较快比较好看,还会缩短腌制的时间哦!

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