红枣北芪蒸鸡

by 朵云3602 4 收藏 14874 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7%
蛋白质
2.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

  鸡肉的营养价值很高,民间有“济世良药”的美称。“逢九一只鸡,来年好身体”的谚语。是说冬季人体对能量与营养的需求较多,经常吃鸡进行滋补,不仅能更有效地抵御寒冷,而且可以为来年的健康打下坚实的基础。这道菜加入红枣,北芪和花菇, 可以补血益气,营养容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

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主料2人份
辅料
干花菇8朵
食盐3克
料酒1茶匙
1小块
生抽1.5茶匙
白糖1/2茶匙
生粉1.5茶匙
展开全部辅料
步骤1 红枣北芪蒸鸡的做法大全

准备好所用食材

步骤2 红枣北芪蒸鸡的做法图解

把鸡斩块,姜切丝加入鸡块内

步骤3 红枣北芪蒸鸡的家常做法

调入适量料酒,生抽,盐,糖

步骤4 红枣北芪蒸鸡的简单做法

抓匀后放冰箱腌制半小时

步骤5 红枣北芪蒸鸡怎么吃

把红枣去核切小块,北芪用水泡软切丝

步骤6 红枣北芪蒸鸡怎么做

花菇用清水泡软

步骤7 红枣北芪蒸鸡怎么炒

花菇切丝加入腌好的鸡块中

步骤8 红枣北芪蒸鸡怎么煮

加入红枣和北芪

步骤9 红枣北芪蒸鸡怎么炖

最后加入少许的生粉搅匀

步骤10 红枣北芪蒸鸡怎么煸

盖上保鲜膜上锅蒸30分钟即可

成品图
烹饪技巧

红枣把核去掉食用后不容易上火
鸡块要把水控干,生粉不需要太多,加入少许生粉蒸好后没有过多的水份,而且肉质也滑嫩一些

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