黄油室温软化,不宜软化过度。红枣洗净切碎,打好鸡蛋液
黄油和细砂糖混合,黄油如图,不用很软,能敲碎即可
再倒入鸡蛋液,混合
直接筛入低筋面粉
我直接拿手揉的,就和面团一样,直接上手手感好,能把成块的黄油捏碎搅拌起来,搅拌好就如图
加入红枣,继续揉匀
包上保鲜膜,按照自己想要的大小或者形状塑形,然后放入冷冻室1小时左右
切片,厚度如图差不多了
铺一层烤纸或锡纸,摆盘,距离别太近,否则膨胀起来容易粘连
烤箱预热几分钟,放入烤箱中层,150度20分钟,具体温度时间看各自烤箱的脾气,基本上烤到微黄就可以了
烤完拿出来晾凉装盒子里即可,可以保存挺长一段时间的,不过还是尽量早点吃完,毕竟没有放添加剂