红枣枸杞乌鸡汤

by 花儿的美食厨房 649 收藏 9076 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.2%
蛋白质
12.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

乌鸡,又名乌骨鸡,是药食同源的保健佳品,食用乌鸡具有延缓衰老、强筋健骨的作用。 加入枸杞和红枣的乌鸡汤,具有补血养颜、益精明目的疗效。 做出来的汤品,色泽清凉、乌鸡骨烂肉香、汤品因为加了红枣更加甘甜。 这样一道好汤,煲起来却是比较费劲的,相比于三黄鸡,乌鸡要想脱骨,传统的煲汤一般都要2个小时以上。所以这次花儿用电压力锅烹制,像乌鸡这样“难啃”的食材,40分钟的时间,不仅是脱骨烂,骨头完全是酥酥的,制作中不放任何调味料,只需要在开锅后加入适量盐,就鲜美无比。

展开
主料3人份
辅料
姜片6片
适量
展开全部辅料
步骤1 红枣枸杞乌鸡汤的做法大全

准备好需要的食材,以乌鸡、枸杞和红枣为主

步骤2 红枣枸杞乌鸡汤的做法图解

乌鸡一只斩成小段,先做开一锅水,乌鸡入水焯一下,为的是去除鸡肉的血水和浮沫

步骤3 红枣枸杞乌鸡汤的家常做法

小枣和枸杞洗净备用,还可以放几个香菇,口味上更鲜,再切点姜片

步骤4 红枣枸杞乌鸡汤的简单做法

所有食材都放入电压力锅内胆,加入没过食材的开水

步骤5 红枣枸杞乌鸡汤怎么吃

食材类选择鸡鸭,烹制方法选煲汤,40分钟的烹制开始。之所以没有选择快速脱骨肉,是花儿听朋友介绍,就是普通的这种做法,乌鸡就能脱骨烂,抱着试试看的想法,这次我实际测试一下

步骤6 红枣枸杞乌鸡汤怎么做

40分钟的时间到了,加入适量的盐,尝一口汤,特别鲜美;再吃一块乌鸡,果然是快速脱骨,连骨头都是酥酥的,这样煲汤,省事又省心

成品图
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