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红枣核桃糕

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姐姐喜欢吃的红枣糕,在网上看到这个方子照做,真的特别好吃,共享哈

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主料

鸡蛋4个、核桃20克、低筋面粉120克、牛奶50克、红糖(蛋白)50克、红糖(蛋黄)10克、玉米油50克、蜂蜜20克、朗姆酒10克、阿胶枣80克

辅料

小苏打2克、1克、白芝麻适量

红枣核桃糕步骤1 红枣核桃糕的做法大全

红枣去核切碎

步骤2 红枣核桃糕的做法图解

核桃烤熟切碎

步骤3 红枣核桃糕的家常做法

切好的红枣核桃混合,倒入牛奶和朗姆酒至吸收

步骤4 红枣核桃糕的简单做法

倒入玉米油拌匀备用

步骤5 红枣核桃糕怎么吃

准备好所有材料,蛋清蛋黄分离

步骤6 红枣核桃糕怎么做

八寸方形模具铺上油纸

步骤7 红枣核桃糕怎么炒

蛋黄加入10克红糖

步骤8 红枣核桃糕怎么煮

搅拌均匀

步骤9 红枣核桃糕怎么炖

倒入蜂蜜拌匀

步骤10 红枣核桃糕怎么煸

倒入红枣核桃拌匀

步骤11 红枣核桃糕怎样煸

蛋白打发至鱼眼泡,加入50克红糖

步骤12 红枣核桃糕怎样做

继续打发至硬性发泡

步骤13 红枣核桃糕怎样炒

如三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀,动作要轻柔迅速

步骤14 红枣核桃糕怎样煮

拌匀的蛋黄糊倒回蛋白盆中继续翻拌均匀

步骤15 红枣核桃糕怎样炖

低筋面粉、盐、小苏打混合均匀筛入拌好的蛋白糊中

步骤16 红枣核桃糕的制作

翻拌均匀至无干粉即可

步骤17 红枣核桃糕的制作方法

倒入模具中

步骤18 红枣核桃糕的制作大全

撒上白芝麻

步骤19 红枣核桃糕的做法大全

放进预热好的烤箱,中下层,上下火,130度,60分钟

步骤20 红枣核桃糕的做法大全

取出后把周围油纸撕开晾凉

步骤21 红枣核桃糕的做法大全

切块食用

红枣核桃糕成品图
原创菜谱创建时间:2018-07-17 21:23:41
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