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红枣核桃软欧包

by january0106 2972 收藏 18899 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
68.7%
蛋白质
12.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<30分钟
较低热量
初级入门

这是我第一次做软欧包,被这口感深深吸引, 表皮柔韧,内心柔软,口感浓郁丰富, 而且低油低糖,是非常健康的一款软欧包, 面包里的果仁果馅可以根据自己喜欢的随意搭配, 做起来也非常简单,估计以后我会经常做软欧包, 大家可以试试,绝对不会让你失望的。

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步骤1 红枣核桃软欧包的做法大全

除黄油以外的所有材料倒入面包桶里,设置和面程序

步骤2 红枣核桃软欧包的做法图解

20分钟后,暂停,放入黄油

步骤3 红枣核桃软欧包的家常做法

面包机启动发面团程序,程序结束,面团发酵到原来2倍以上大,可以用手指沾高筋面粉,在面团中间戳一个洞,洞不回缩,证明面团已发酵好

步骤4 红枣核桃软欧包的简单做法

面团取出后,将面团表面朝下,轻拍出大气泡,左右各1/3处向内折

步骤5 红枣核桃软欧包怎么吃

再上下各1/3处向内折

步骤6 红枣核桃软欧包怎么做

收口处朝下

步骤7 红枣核桃软欧包怎么炒

轻轻滚圆

步骤8 红枣核桃软欧包怎么煮

面团放入容器里,再发酵30分钟

步骤9 红枣核桃软欧包怎么炖

发酵结束,取出

步骤10 红枣核桃软欧包怎么煸

将面团分成2份,整形成橄榄型

步骤11 红枣核桃软欧包怎样煸

将面团移到烤盘上,最后醒发40分钟

步骤12 红枣核桃软欧包怎样做

用锋利的刀片在面包上划四五刀,表面撒上高筋面粉

步骤13 红枣核桃软欧包怎样炒

烤箱预热180度,放入烤盘,烤25分钟左右

步骤14 红枣核桃软欧包怎样煮

出炉后放凉

成品图
烹饪技巧

面粉的吸水性不同,配方中液体量请酌情增减
搭配的果干可以很随意,放入自己喜欢的果仁
欧包的特征是低油低糖,非常健康美味
烘烤时间和温度根据自己烤箱调整

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