红枣桃胶醪糟汤

by 天山可可 223 收藏 479 浏览
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

《红枣桃胶醪糟汤》不仅可以作为甜汤吃,还可以作为年菜中的甜汤,更可以作为平时的早餐吃,尤其是冬天,吃一碗这样汤汤水水的甜汤羹,真是开胃又暖和。

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主料3人份
辅料
冰糖适量
枸杞适量
展开全部辅料
步骤1 红枣桃胶醪糟汤的做法大全

主料:红枣20个、桃胶5克 辅料:醪糟300克、枸杞2克、冰糖或者红糖适量

步骤2 红枣桃胶醪糟汤的做法图解

发桃胶,先桃胶先在清水中洗洗,再泡软后清洗洗一遍,把杂质都剔除。再用清水水发一晚后备用,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的

步骤3 红枣桃胶醪糟汤的家常做法

把红枣和枸杞洗洗,用清水泡泡,这样更加干净好煮软一些

步骤4 红枣桃胶醪糟汤的简单做法

砂锅或者汤锅,加清水,加红枣和桃胶

步骤5 红枣桃胶醪糟汤怎么吃

大火烧开以后,转中小火煮到桃胶软乎乎糯糯的,红枣软和了(大约20分钟左右,看具体的数量和火候大小确定时间)

步骤6 红枣桃胶醪糟汤怎么做

加入两大勺醪糟,爱吃酒香味浓的,可以多加一些醪糟,再次煮5分钟左右,可以闻到很香浓的酒香味了

步骤7 红枣桃胶醪糟汤怎么炒

加入枸杞,不能多加,这个食材一次不能多吃

步骤8 红枣桃胶醪糟汤怎么煮

加入枸杞,不能多加,这个食材一次不能多吃

步骤9 红枣桃胶醪糟汤怎么炖

甜甜糯糯的醪糟汤就好了,酱香味浓,煮消化又去油腻,作为年菜的汤羹再好不过了,老少皆宜

成品图
烹饪技巧

如果是干红枣,最好提前泡泡,这样比较好煮
桃胶可以提前一夜用凉水泡发,这样特别的好煮,营养也不流失

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