红枣豌豆糕

by 美美家的厨房 4 收藏 2878 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.5%
蛋白质
18.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

对于早餐,美美一直都不马虎对待。早餐是一天中最重要的一餐,尤其是春天,万物生长,孩子身体发育特别快,早餐更是来不得马虎。 都说应季而食,春天的各种蔬果品种多样,明显比冬天要丰富多啦!空闲的时候我最喜欢逛逛菜市场了!那鱼跃鸡叫,青翠欲滴的各种食材,对于喜欢做美食的人来说,看着都是一种享受呢! 今天逛市场收获可大了!发现平时上超市买的8、9块钱一斤的豌豆,竟然只要1.9元,连两块钱都不到呢!欣喜地买了五斤,回家吃个够! 豌豆可以说是我从小就特别喜欢的一种食材,煮汤、清炒都好吃,记得小时候每年妈妈都要种上一大块土,真的是天天当饭吃!小时候这不值钱的豌豆,现在精贵了,冬天的时候买到了十几块呢,每次都只舍得买一小盘尝个鲜。一次买5斤当饭吃,真的是让我比吃肉还开心呀! 豌豆可不是普通的蔬菜呢,它和其他的一些蔬菜不同。不仅含有丰富的蛋白质,还含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有非常好的抗菌消炎,增强新陈代谢功能。 而且豌豆还有美容的作用哦,《本草纲目》里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。因为豌豆中富含维生素A原,维生素A原在人体内可以转化为维生素A,具有调节皮肤新陈代谢的作用,润泽皮肤。尤其适合干性皮肤食用呢! 豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素。能保护视神经,促进视网膜上的视紫质再生,可防重度近视,视网膜剥离,并可增进视力、保护视力。尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友。 小小的豌豆营养真不少呢,一家老小都受益,用它跟山药搭配做成的这个山药豌豆糕,不用发酵,简单又好吃,试试吧。

展开
主料3人份
辅料
泡打粉2克
红枣4颗
展开全部辅料
步骤1 红枣豌豆糕的做法大全

山药去皮后稍微切小块,跟豌豆一起放入破壁机中,打入两个鸡蛋

步骤2 红枣豌豆糕的做法图解

用点动键将山药和豌豆打成细腻的泥状

步骤3 红枣豌豆糕的家常做法

将打好的山药和豌豆泥倒入一个大盆中,加入面粉、泡打粉和白糖,用刮刀拌成无干粉颗粒的稀糊装

步骤4 红枣豌豆糕的简单做法

用勺子将面糊舀起来,倒入刷了油的模具中

步骤5 红枣豌豆糕怎么吃

红枣洗干净后,切成两半,去核,每一半切成四份

步骤6 红枣豌豆糕怎么做

将红枣轻轻放在面糊上面装饰即可

步骤7 红枣豌豆糕怎么炒

将模具放入蒸锅,大火烧开后蒸20分钟就可以了

成品图
烹饪技巧

糊糊只要拌至无干粉颗粒状即可,不要过度搅拌,防止面糊起筋,如果起筋了蒸出来的糕口感会硬
没有模具也没关系,直接用碗碟盘子都可以,蒸熟后切块食用

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >