红枣小蛋糕

by 雪峰儿 208 收藏 667 浏览
甜味
<15分钟
较高热量
新手尝试

这一款小蛋糕真正就是我喜欢的味道,浓郁的枣香,喧软的口感,这样的味道和小时候吃的枣糕是一样一样的。我总觉得是味道惊艳了时光,所有的美好都与味道有关和心情有关。

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主料5人份
辅料
玉米油40克
牛奶30克
白糖20克
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步骤1 红枣小蛋糕的做法大全

鸡蛋和白糖一起放入打蛋盆中

步骤2 红枣小蛋糕的做法图解

用电动打蛋器搅打成发泡状态,这个全蛋打发时间要长一些

步骤3 红枣小蛋糕的家常做法

蛋液打发到提起电动打蛋器,滴落的蛋液不会马上消失,有了一定的浓稠度就可以了

步骤4 红枣小蛋糕的简单做法

蛋液打发到提起电动打蛋器,滴落的蛋液不会马上消失,有了一定的浓稠度就可以了

步骤5 红枣小蛋糕怎么吃

最后筛入低筋面粉,用硅胶铲拌匀,成为蛋糕糊

步骤6 红枣小蛋糕怎么做

学厨方形12连模具清洗干净,放上配套的纸杯,把蛋糕糊舀入

步骤7 红枣小蛋糕怎么炒

烤箱200度上下火预热5分钟,放入烤盘,改成180度烤20分钟,出炉即成

步骤8 红枣小蛋糕怎么煮

特别简单的一款小蛋糕,十分适合当作早餐或者居家小零食吃

成品图
烹饪技巧

1,蛋液打发的时候,一定舀打发到位,这一款小蛋糕的涨发主要就是靠蛋液的打发。如果打发不到位,蛋糕的暄软度就会受影响
2,烤制蛋糕的温度可以根据自家的烤箱来适当调整,因为烤箱的不同温度会略有差异

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