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红枣银耳川贝雪梨汤的做法

红枣银耳川贝雪梨汤

by 豆妈maomao

梨性凉,而大枣性温,正好可以调和其偏性,作为秋冬润燥保健是很好的。梨有生津止渴,止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能。\n 红枣是中国的传统滋补品,民间相传有“天天吃三枣,一辈子不见老”,“五谷加小枣,胜似灵芝草”之说。\n 银耳成分相当丰富,含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质,有“菌中之冠”的美称。既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。\n 枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。\n

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红枣银耳川贝雪梨汤营养建议

红枣银耳川贝雪梨汤的食材2人份

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红枣银耳川贝雪梨汤的做法

1 红枣银耳川贝雪梨汤菜谱图解

准备食材

2 红枣银耳川贝雪梨汤菜谱图解

银耳用水浸泡2小时以上

3 红枣银耳川贝雪梨汤菜谱图解

泡好的银耳去除根部,撕成小朵

4 红枣银耳川贝雪梨汤菜谱图解

将银耳倒入电饭煲,加入与银耳齐平的水

5 红枣银耳川贝雪梨汤菜谱图解

开始煲汤键等待结束

6 红枣银耳川贝雪梨汤菜谱图解

红枣清洗干净剪开去核

7 红枣银耳川贝雪梨汤菜谱图解

雪梨清洗干净,去核后果肉滚刀切块

8 红枣银耳川贝雪梨汤菜谱图解

川贝枸杞一起冲洗干净

9 红枣银耳川贝雪梨汤菜谱图解

银耳煮好后,倒入红枣,雪梨,川贝枸杞

10 红枣银耳川贝雪梨汤菜谱图解

加入没过食材一指的水

11 红枣银耳川贝雪梨汤菜谱图解

继续重复选择煲汤键等待结束

成品图

红枣银耳川贝雪梨汤的烹饪技巧

银耳一定要熬出胶质,才会粘稠顺滑又拉线。第一个煲汤程序,一定不能加太多的水,与它齐平就可以了。第二个程序根据其他食材的量可以适量调整。\n 我用的红枣和枸杞都很甜,所以没有加糖。\n

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