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猴头菇猪肉韭菜馅水饺

by 杰米田园 407 收藏 4482 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
12%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较高热量
初级入门

营养丰富,功效很多的猴头菇入菜、入汤都很不错。这次用猴头菇与猪肉、韭菜搭配作水饺馅,一如既往的好。既提升了馅料的鲜美度,也丰富了这款水饺的营养。

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主料3人份
辅料
适量
适量
酱油适量
生抽适量
胡椒粉适量
白糖适量
适量
芝麻油适量
展开全部辅料
步骤1 猴头菇猪肉韭菜馅水饺的做法大全

猴头菇用冷水浸泡,其间适时更换水

步骤2 猴头菇猪肉韭菜馅水饺的做法图解

小麦粉和成面团静置20分钟

步骤3 猴头菇猪肉韭菜馅水饺的家常做法

韭菜摘洗干净用冷水浸泡20分钟

步骤4 猴头菇猪肉韭菜馅水饺的简单做法

猪肉馅加油、盐、酱油、生抽、胡椒粉、白糖顺一个方向搅拌上劲

步骤5 猴头菇猪肉韭菜馅水饺怎么吃

浸泡后的猴头菇入煮锅煮20分钟后捞出过凉,沥干水

步骤6 猴头菇猪肉韭菜馅水饺怎么做

将猴头菇切碎

步骤7 猴头菇猪肉韭菜馅水饺怎么炒

切碎的猴头菇与搅拌好的肉馅放在一起

步骤8 猴头菇猪肉韭菜馅水饺怎么煮

韭菜切碎与搅拌好的肉馅、猴头菇放在一起再加盐、芝麻油搅拌均匀作水饺馅

步骤9 猴头菇猪肉韭菜馅水饺怎么炖

静置好的面团做成大小适中的面剂,擀圆作水饺皮

步骤10 猴头菇猪肉韭菜馅水饺怎么煸

水饺皮上添加馅料

步骤11 猴头菇猪肉韭菜馅水饺怎样煸

前后片捏严包好水饺

步骤12 猴头菇猪肉韭菜馅水饺怎样做

煮锅加水烧开,水饺入锅煮,煮熟捞出即可享用

成品图
烹饪技巧

馅料搭配依据个人偏爱
搅拌猪肉时加少许盐,食材都放在一起后再加足盐量
煮水饺要宽汤大火

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